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杜氏さんにご来店頂きました。

 

8月9日(木)

今日は連続して杜氏さんお二人とお話しさせて頂きました。

 

一人は、京都伏見の蔵元、招徳酒造の女性杜氏 大塚真帆さん。
名古屋市の当店までお運び下さいました。
滞在は短い時間でしたが、色々なお話を伺いながら、商品の構成に対してのセンスの良さを感じました。

この9月に販売予定の「招徳 純米 ひやおろし」のラベルデザインも大塚杜氏自らがされていらっしゃるそうです。

仕事が楽しそうで、こういう方の作る酒を売ることはこちらも嬉しくなります。


もう一人は、出雲の蔵元、天穏の小島杜氏です。
ちょうど、大塚杜氏を最寄りの駅まで送って帰宅したところに電話がありました。
もう半年以上も直接の会話をしていなかったのですが、こちらも酒造りへの取り組みは素晴らしいものがあります。

ご自身の目指す日本酒の姿が見えてきた。
そんな印象を抱きました。

 

これから、少しずつでも両杜氏の造る日本酒をご案内できればと思います。
その特性とか、想いとか、伝えらればと思います。

 

よろしくお願いします。

 

2018.08.09(木)

 

 

 

 

 

 

書棚が入りました。

この夏は、もの凄い猛暑が続きますね。
お陰様で、この7月は忙しくさせて頂きました。
その所為でしょうか、今日は、夏バテがピークに達して身体が思うように動かせなくなりました。

 

そんなこんなで、オンラインショップの更新も思うに任せず・・。

 

そんな中、大きなホームセンターに展示してあった小ぶりの「書棚」なのですが、展示品の処分価格で出ていたので購入してきました。

有り難いことです。

一応、スライド式になっていて、本のサイズは限定されますが、ちゃんと収まってくれました。

 

大きなサイズ用の棚も別に購入しました。

 

数ヶ月前に、自分が行う事務作業の場所を変えていたのですが、ようやくこれで少しは整理が付きそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

暑い日が続きます。

暑い日が続きます。

 

そんな中、なぜか千種区にあります高級飲食店の方が立て続けにご来店くださいました。

 

お話ししていたら、何と、

昼のランチでさえ、予約が数か月も取れないとか。

すごい店がありますね。

う〜む、何だかんだと言ってもやはり千種区の中心部にあるお店さんですね。

 

まあ、千種区内でも当店は、千種区のはずれですから。

そんな遠い当店までお越しくださるようになりました。

 

少しづつ、当店も認知されてきたのかもしれません。

有り難いことです。

 

お酒を評価する基準とでも言いますか、見方、選び方が少しづつ当店と合致してきたのかな。

何て思ったりしています。

 

気持ちよく、日本酒談議、ワイン談義をさせて頂きました。

ありがとうございました。

 

2018.07.14(土)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スペインリオハの赤ワイン

 

 

スペイン産 赤ワイン ハルティン ロッホ 2015 750ml


http://hybreeze.net/SHOP/07056008.html

 

 

 

2018.07.06(金)

 

 

 

 

珍しく夏に樽酒のご注文を頂きました。

 

珍しく夏に「樽酒」のご注文を頂きました。

 

ご注文頂いた法人さんはですね。

本社は、ヨーロッパのある国。

その日本法人の名古屋支店さんからです。

 

つまり、外人さんがいらっしゃるイベントの会場に樽酒が飾られて、そして飲まれるという訳です。

 

いやあ〜、このお酒が、外人さんに気に入られるといいなあ〜と思います。

そして、日本酒大好きの外人さんになってくれたりしたら・・。

 

日本酒に馴染む切っ掛けになってくれたら嬉しいですね。

 

2018.07.05(木)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ワインの試飲会に行ってきました。

 

ワインの試飲会に行ってきました。


スペインワインの輸入元さんの一番のおすすめ赤ワインが、これがすごく良かったです。

 

パゴ デ ロス カペジャーネス  クリアンサ

 

5,500円(消費税別)

 

世界のワイナリートップ100に毎年選ばれているワイン。

数々のワイン専門誌で高評価を受けています。

だそうです。

 

 

うん、この価格帯で良質で分かりやすい美味しい赤ワインは、もう、皆様にご案内しなくてなりません。

嬉しいです。

こういうワインに出会えることが。

 

近日中にオンラインショップにてご案内したいと思います。

よろしく、お願い致します。

 

2018.06.28(木)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しょうゆが隠し味の記事がありました。

 

下味のしょうゆが隠し味。

 

https://www.msn.com/ja-jp/lifestyle/food/今日の献立は「牛肉のチーズピカタ」/ar-AAyUSsu?ocid=spartandhp#page=2


今日の献立は「牛肉のチーズピカタ」 
保田 美幸 2018/06/22 00:00 

 

 

 

 

 

 

 

ホームページが変わりました。

ホームページが変わりました。

 

http://www.marumata.net/

 

2018年6月22日(金)

 

まだ、リンク先が間違っていたりとか、画像の修正をしなければならない箇所があったり、ご案内する商品がまだほとんど掲載されていない状態ではありますが、一応、本日リニューアル致しました。

 

これから、オンラインショップの手直し、そしてブログ、まだまだ先は長いですが、諦めることなく進めて行きたいと思います。

 

よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

冷蔵庫(リーチイン)が故障しました。

 

まだまだ、ばたばたと日々が過ぎてしまいブログの更新がおざなりになってしまいました。

申し訳ありません。

 

そんな折、店内の冷蔵庫(リーチイン)がですね。

とうとう寿命が来てしまいました。

 

何と20年働いてくれた冷蔵庫です。

もちろん、最長記録です。

本当に長い間ありがとうございました。

 

これを機に、店内も少しだけ模様が変わります。

そして、

ホームページも、もう少しで模様替えします。

 

この稼業、う〜ぬ、諦めることなく、ホンの少しでも創意工夫を施しながら、ちょっとだけでも前に進めればと思います。

 

よろしくお願いいたします。

 

2018.06.15(金)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シャトージュンさんに行ってきました。

さて、ここのところ、ようやく一段落付いたかなと思ったらまたすぐに、怒涛の如く忙しい日々が続いておりました。

そんな中、山梨県のシャトージュンさんに行ってきました。

 

クルマから、ぶどう畑へと向かいます。

明日は雨模様と言われていて、その前日の何と言いましょうか、汗ばむこともなく、ひどく曇っている訳でもなく、ちょうど良い加減の見学日和になりました。

 

 

山の麓にこうしてぶどう畑が広がっています。

 

 

 

5月29日(火)撮影

 

(続く)

2018.06.05(火)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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