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招徳 特別純米酒 ひやおろし 入荷しました。

 

招徳 特別純米酒 ひやおろし 入荷しました。

 

米は「日本晴」を使っています。
久しぶりに聞くこの酒造好適米。

ちょっと、期待が膨らみます。

 

いやあ〜、これぞ「ひやおろし」って感じの味わいであり、出来ですね。
お見事な秋晴れの味です。

いわゆる五味の調和があるバランスの良さ。
どこかが特出していない、つまり、辛さがどうとか、酸がちょっと気になるとか、全くありません。

五味とは「甘い、辛い、酸、苦い、渋い」です。

貯蔵タンクで約半年ほど熟成させています。

 

オンラインショップはこちらから

https://hybreeze.net/SHOP/01027008.html

 

 

 

2018.09.01(土)

 

 

 

 

 

 

 

 

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