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愛知県の蔵人さんとお話ししました。

今日は、愛知県の某蔵元さんでお酒造りをされている方とお話しさせて頂きました。

というよりも、私とは旧知の間柄で、彼は3年前からこの蔵にて酒造りをしていたのですが、中々お互いの都合が合わずにおり、今日ようやく久しぶりに会うことが出来ました。

その方は、冬の約3〜4か月は蔵元で働いて、春から秋は地元の農業法人に努めておられるという方なのですが、酒造りを農の一環として捉えておられるかの如くに感じたりしました。

(続く)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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