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一通のメールから(その2)

(前項の続き)

「ワインに詳しい、あるいは日本酒に精通している。」と言われる人って、その品種を当てることが出来る人なのだろうか。

この日本酒は、山田錦から造られている、五百万石から造らている。

と、一口飲めばそれを言い当てる人。

イコール日本酒に精通している人なのだろうか。

それはあくまでも現象としての一つの部分なのだと思います。

そう一部分です。

ならば、ワインに詳しくなる、日本酒をよく知っている。

とは何を以てそう言えるのか。

(続く)

 

 

 

 

 

 

 

 

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