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発酵に関する小雑誌を頂きました。

何でも、今、発酵が静かなブームなのだとか。

本屋さんに行くと、その手の本が結構並んでいます。

そんな中、知人から「発酵に関する小雑誌」を頂きました。

へえ、本当に色々と皆さん取り組んでおられるのだなあ〜と改めて感じました。

私自身、久しくこういう話題に触れることがなかったので、ちょっと見ていくことにしようかなと思います。

まずは、発酵とは一体どういうことなの。

からスタートしたいと思います。

よろしくお願いします。

(続く)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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